dirty coffee（脏脏咖啡）是一种由浓缩咖啡和冰牛奶制作而成的咖啡饮品，因为看起来像是脏了的牛奶而得名。其特点是有明显的分层效果，口感冷热交融，浓郁香醇，尤其是在夏天，可以给你带来清凉和提神的感觉。
dirty coffee是什么？
dirty coffee是一种由浓缩咖啡和冰牛奶制作而成的咖啡饮品，也可以称为dirty latte或者dirty iced latte。dirty coffee的制作方法很简单，只需要将浓缩咖啡温柔地、缓慢地倒入冰牛奶中，就可以制作出一杯dirty coffee。dirty coffee的特点是有明显的分层效果，浓缩咖啡会漂浮在冰牛奶的表面，看起来像是脏了的牛奶，因此得名dirty coffee。dirty coffee的口感冷热交融，浓郁香醇，饮用时不需要搅拌，而是要享受不同层次的风味和口感。
dirty coffee的由来和含义
dirty coffee的由来有不同的说法，有人认为它是源自美国的一种咖啡饮品，也有人认为它是源自日本的一种咖啡饮品。不过，dirty coffee的流行是近几年的事情，主要是因为它的外观和口感吸引了很多咖啡爱好者和网红的关注，成为了一种时尚的咖啡饮品。dirty coffee的含义也有不同的解读，有人认为它是一种反讽的说法，因为它看起来像是被弄脏的牛奶，也有人认为它是一种赞美的说法，因为它的味道像是被浓缩咖啡提升了的牛奶。不管怎样，dirty coffee都是一种有趣的咖啡饮品，可以给你带来不一样的咖啡体验。
dirty coffee的制作方法
dirty coffee的制作方法很简单，只需要准备以下几样东西：
一杯浓缩咖啡，可以用意式咖啡机、胶囊咖啡机或者摩卡壶制作，也可以用现成的浓缩咖啡液。
一杯冰牛奶，可以用普通的全脂牛奶，也可以用冰博克牛奶，冰博克牛奶是一种经过提纯的牛奶，含有更高的脂肪和蛋白质，奶味更浓，口感更粘稠。
一个透明的玻璃杯，可以用普通的玻璃杯，也可以用特制的dirty coffee杯，特制的dirty coffee杯有一个凹槽，可以让浓缩咖啡更容易漂浮在冰牛奶的表面，制作出更美观的分层效果。
制作步骤如下：
将玻璃杯放入冰箱冷藏10-15分钟，使玻璃杯保持冷冻状态。
将牛奶提前冷藏，然后倒入玻璃杯中，大约占杯子的四分之三，不要倒得太满，留出一些空间给浓缩咖啡。
制作一杯浓缩咖啡，大约20-30毫升，可以根据自己的喜好调整咖啡的浓度和量。
将浓缩咖啡直接倒入牛奶中，倒的时候要注意抬高玻璃杯，让浓缩咖啡的出液口紧挨着牛奶的液面，这样浓缩咖啡就不会冲入牛奶中，而是漂浮在牛奶的表面，形成分层效果。倒的时候要温柔地、缓慢地倒，不要倒得太快，否则会破坏分层效果。
一杯dirty coffee就制作完成了，你可以看到玻璃杯中有明显的分层效果，浓缩咖啡的颜色像是脏了的牛奶，非常有趣。饮用的时候不要搅拌，而是要大口大口地喝，尽可能一口喝掉三层不同的风味和口感，享受冷热交融的奇妙感觉。
dirty coffee的小技巧
如果你想让你的dirty coffee更加美味和有趣，你可以尝试以下几个小技巧：
你可以在牛奶中加入一些风味糖浆，例如香草、焦糖、榛果等，这样可以让你的dirty coffee更加香甜和丰富。
你可以在浓缩咖啡中加入一些酒精，例如威士忌、白兰地、甜酒等，这样可以让你的dirty coffee更加刺激和暖和。
你可以在浓缩咖啡的表面撒上一些可可粉、肉桂粉、坚果碎等，这样可以让你的dirty coffee更加美观和香气四溢。